红萝卜香菜素丸子

作者： 爱做饭的石头妈

小时候，学校门口五毛钱的丸子汤，一碗酸汤放几个素丸子，飘点香菜，要是有魄力再放点油泼辣子，那时候最过瘾的早餐，现在除了过年平时很少炸丸子，有空做了一些，好吃！

用料

• 红萝卜 2根
• 鸡蛋 2个
• 葱姜末 适量
• 香菜末 适量
• 盐、十三香 适量

红萝卜香菜素丸子的做法步骤

步骤 1

红萝卜2根削皮擦成细丝

步骤 2

红萝卜丝加盐拌匀，放置到出水，但是水不要倒掉

步骤 3

加入香菜末，两个鸡蛋，葱姜末，面粉，十三香

步骤 4

将面糊搅拌均匀，面糊不要太稀，不然不好成型

步骤 5

锅中倒油，放入筷子有起泡，就可以开始下丸子了

步骤 6

一直小火炸至熟透，不要心急开大火，不然很容易炸糊

步骤 7

炸熟后捞出就可以了，捞出时可以给盘子放一张吸油纸，吸去多余的油

步骤 8

好啦！可以开吃啦！咬开就能看到里面是的红萝卜丝，绝对是一颗有灵魂的素丸子😜，加点粉丝做丸子汤，烩菜时候可以放几个，酸辣粉里放几个也是特别好吃，怎么吃随你喜欢啦！

红萝卜香菜素丸子的小贴士

我个人特别喜欢香菜的味道，所以放了一些，如果不喜欢吃香菜，也可以不放，但是放了香菜炸出来味道很好吃！

菜谱创建时间：2019-06-22 23:35:23