生酮炒饭

作者： 吃肉肉不长肉肉_

低碳又能复刻炒饭口感的食材非花椰菜莫属了，均衡蛋白质、脂肪、碳水的虾仁炒饭，缓解对炒饭的思念。

用料

• 花椰菜 200g
• 虾仁 100g
• 大蒜（红葱头） 10g
• 葱 10g
• 椰子酱油 10ml
• 橄榄油 适量

生酮炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：花椰菜、虾仁、葱、蒜或红葱头、椰子酱油

步骤 2

花椰菜切小块，放入搅拌机搅拌成颗粒状；葱花、大蒜（或者红葱头）切碎备用。

步骤 3

锅热后倒入适量油，放入大蒜末（或红葱头末），炒至微微变色。

步骤 4

倒入虾仁，翻炒至虾仁变色。

步骤 5

将花椰菜粒倒入锅中，小火翻炒至花椰菜变软（变软依旧呈粒粒分明状态），立即关火。

步骤 6

加入椰子酱油和葱花，翻炒均匀迅速盛饭出锅。

生酮炒饭的小贴士

tips： 1.根据个人喜好可将虾仁换成其他肉类食材代替。 2.为保证绝对无麸质，酱油请选用椰子酱油；抑或是用鱼露替代。

菜谱创建时间：2019-06-22 22:51:13