糙米寿司卷（孕期控糖）

作者： 哈葵

怀孕以后糖耐没有过，妥妥的妊娠糖尿病，除了每天打胰岛素还要控制饮食，每天尝试各种不同食物搭配，终于把血糖控制住了，这个糙米寿司也是偶然想起来做的，当做正餐主食吃四个左右血糖不会过分升高，当然了，因人而异，还要结合自身体质。至于口感，肯定是不如传统寿司啦，不过偶尔调剂一下也不错，控糖不易，希望这份菜谱对和我一样的孕妈们有所帮助。

用料

• 糙米饭（糙米加小米蒸的双米饭） 适量
• 寿司醋 适量
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1段
• 胡萝卜 1段
• 黄瓜 1段

糙米寿司卷（孕期控糖）的做法步骤

步骤 1

1、糙米饭趁热加适量寿司醋搅拌均匀（米饭是之前剩的，没有具体称重），放置一边晾凉备用

步骤 2

2、鸡蛋打散摊成蛋饼

步骤 3

3、将鸡蛋饼、火腿、胡萝卜、黄瓜切成细条备用，胡萝卜和黄瓜用水焯熟（孕期尽量不吃生的蔬菜，黄瓜在意口感的可不焯）

步骤 4

4、取一片海苔放在竹卷上

步骤 5

5、均匀的铺上一层糙米饭，不要铺太厚，不然不好卷

步骤 6

6、放上之前备好的各种肉蛋蔬菜条，一半即可，盘子里的量刚好可以做两个寿司卷

步骤 7

8、慢慢卷成卷

步骤 8

9、卷好后的成品

步骤 9

10、切好装盘就可以了。（孕期不建议吃芥末之类辛辣刺激的东西，也不能吃的太咸，所以我是直接吃的，偶尔也会偷偷蘸一下老公调好的芥末汁😁）

糙米寿司卷（孕期控糖）的小贴士

里面的蔬菜可以按照自身口味进行调换，黄瓜换成牛油果口感会更好，火腿自家灌的最好，没有乱七八糟的添加剂，吃着更放心

菜谱创建时间：2019-06-22 20:29:20