牛腩切块(边长2-3cm)放凉水静止1h 祛除血水
油不用很多,洋葱半个和生姜两片 洋葱炒至透明倒入沥干的牛肉
牛肉变色后加入 料酒(多一点少一点无所谓)加入番茄罐头,生抽来一点~按口味加点盐
咕嘟咕嘟炖1.5h 就ok啦 出锅前加点黑胡椒粉