自制珍珠奶茶

作者： 乐和悠的后厨

夏季到了，好多饮品吸引着孩子们的关注。动手做起来，安全又卫生！

用料

• 牛奶 250克
• 红茶包 2包
• 红糖 15克
• 木薯淀粉 50克
• 水 100克
• 炼乳 20克
• 白砂糖 20克

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

红糖倒入清水中，煮沸。煮沸的红糖水，直接倒入木薯淀粉里，用筷子快速搅拌，成团就好，然后搓成小圆球。

步骤 3

水开后，放入搓好的珍珠。大火烧开后，中火20分钟，发现珍珠的边缘透明后，关火焖30分钟，珍珠完全透明。 然后用凉水冲洗一下，冲掉表面粘稠的液体，控干备用。

步骤 4

开水煮红茶，大约5分钟，时间太久会有苦味，倒入牛奶，炼乳，白砂糖煮沸，尝一下口味，自己可以适当调整。

步骤 5

成品出炉，忘记准备吸管

步骤 6

妈妈，真好喝！ 跟买的一样味道，就是要这样的效果，哈哈！

菜谱创建时间：2019-06-22 18:08:46