枸杞泡水。 苦瓜去头去尾,用铁勺挖囊。
水开后放少许油和盐,下苦瓜焯水2分钟。用冷水冲洗,或放提前准备好的冰水。
沥干水分,香蕉去皮,香蕉肉塞到苦瓜里。
切片,1-2厘米。
摆盘,用泡好的枸杞,淋上蜂蜜即可。