黄油曲奇

作者： 央_e84n

之前做过曲奇，但是裱花袋之类的东西还没到，所以之前没有正经做过，这回东西齐了，第一次裱花技术不太好，不喜勿喷，我写下菜谱方便下次用，下面的这些用量本来是整数的，因为剩下的黄油和低粉不多了所以都放进去了，哈哈哈哈。

用料

• 黄油 92克
• 低筋面粉 137克
• 细砂糖 17克
• 配方奶或纯牛奶 10-15克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化到用手指轻轻戳一下能戳出洞

步骤 2

加入全部的细砂糖，稍微拌一下，以免打发时会飞粉

步骤 3

打蛋器把黄油打发至羽毛状，蓬松颜色变浅即可。

步骤 4

分2次筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 5

加入10-15ml的纯牛奶，看状态来吧，觉得太干就加15ml，我只加了10ml，自己扣好量，太湿的话不利于裱花塑形。此时烤箱可以开始预热，中层180度预热15分钟

步骤 6

搅拌完毕放入裱花袋，按照自己喜欢的裱花嘴去弄就好

步骤 7

请忽略我裱的形状，哈哈哈哈，是有点丑，第一次裱花，可以放入烤箱了，我的烤箱是180度30分钟，我的烤箱烤东西比其他人的时间要多一倍，这个时间你们要自己去调了，毕竟每个人的烤箱都不一样，最好先调10分钟看看饼干状态，不够的话再继续加时间，等到饼干上色就可以出炉。

菜谱创建时间：2019-06-22 16:16:47