奥尔良烤鸡腿+炒饭

作者： 涵汐麻麻

本来想做照烧鸡腿饭，结果没有做照烧汁的材料，家里还有奥尔良腌料，就做奥尔良鸡腿饭。炒饭的食材，量很多，你们可以按自己的需要加减食材。

用料

• 鸡腿 2大只800克
• 奥尔良腌料 60克
• 水 60克
• 炒饭用料：
• 米饭 一大盆
• 鸡蛋 2个
• 青豌豆 100
• 红萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 口蘑 8个
• 香菇 2朵
• 火腿肠 2根
• 生抽 适量

奥尔良烤鸡腿+炒饭的做法步骤

步骤 1

炒饭需要的食材都在这里啦。 顺序：热锅冷油，鸡蛋液下锅，炒好捞出备用。 洋葱碎下锅翻炒几秒，放入火腿肠丁，翻炒至表面微微变色。接着再依次放入，红萝卜丁、口蘑、香菇、青豆，翻炒片刻加入米饭，把米饭炒散。加入之前的鸡蛋，再翻炒片刻，放入适量生抽调味即可。

步骤 2

鸡腿去骨，加入奥尔良腌料和水，搅拌均匀密封好，放入冰箱。 鸡腿昨天晚上我就腌制好放冰箱了。 做这些我都喜欢放冰箱腌制过夜，这样会更入味。 我的鸡腿比较大，肉比较厚一点，我烤箱温度是210℃。烤了20分钟。

步骤 3

米饭装盘，放入切好的鸡腿，开动吧。

奥尔良烤鸡腿+炒饭的小贴士

每个周末，就是用来长肉的😹

菜谱创建时间：2019-06-22 14:30:53