鸡,放酱油,按摩按摩。
油锅,放沙姜,香葱(据说要有香菜,家里没有。。。)
鸡皮朝下放入,片刻。倒入汤汁。
水,酱油,生抽,白糖,料酒少许。调成汁。
加盖,大火煮开。改中火。不停拿汁浇在鸡身上。直到鸡肉熟了,大火收汁。完毕
我怕熟了切有细菌。煮到半路切块,继续煮的。
这是一个没有吃过豉油鸡的人做的豉油鸡。