夏味：炒姜芽

作者： 阿虹的厨房

好吃就行！

用料

• 姜芽150克，肉110克（生抽1茶勺+糖1克+姜粉少许+油1茶勺+生粉少许提前腌制）
• 料汁：生抽2茶勺，香醋1汤勺，糖10克，盐1克

夏味：炒姜芽的做法步骤

步骤 1

肉和姜芽备好。

步骤 2

姜芽切丝后➕1克盐腌10分钟，用水洗后挤掉水分待用（去去辣气）。肉腌好待用。

步骤 3

锅中放两汤勺油把肉煸好盛出。

步骤 4

锅中还剩少许底油，再加一茶勺油，油热放入姜丝炒半分钟，加入料汁翻炒片刻，加入肉丝翻炒均匀即可。

夏味：炒姜芽的小贴士

初夏之际正是吃姜芽的好时候，有助于肠胃消化。如果吃了凉的胃里不舒服，吃了炒姜芽或泡姜会很舒服的。

菜谱创建时间：2019-06-22 11:06:11