苹果隐形蛋糕（下午茶的好点心）

作者： 小呀小太阳吖

好吃不腻，关键不会长肉☺ 操作非常简单，零失败 模具:三能六寸活底圆模

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 100克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 45克
• 黄油 20克
• 脆甜的苹果 2个（大个）
• 香草精 2滴
• 杏仁片 稍许
• 防潮糖粉（装饰用） 稍许

苹果隐形蛋糕（下午茶的好点心）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把活底圆模底部垫油纸边边也围上油纸，外面跟外面的底部包上锡纸，待用（如果用固底模外面就不需要包锡纸了，包上锡纸是防止有液体漏出）

步骤 3

鸡蛋加糖轻轻打散，打到发白。

步骤 4

倒入融化的黄油，搅拌均匀。

步骤 5

加入纯牛奶，香草精搅拌均匀。

步骤 6

低筋面粉过筛加入搅拌均匀至没有颗粒。

步骤 7

苹果去皮，切成大小均匀的薄片。

步骤 8

把切成大小均匀薄片的苹果 加入到我们做好了面糊里面。翻拌均匀，使每一片苹果都裹上面糊。

步骤 9

倒入我们事先准备好的六寸模具里。

步骤 10

撒杏仁片

步骤 11

放入我们提前预热好的烤箱上下火。上火170度，下火175度。烤40分钟

步骤 12

出炉脱模晾凉，可以马上吃，也可以放冰箱里面冷藏。冷藏过后的苹果隐形蛋糕口感很好。撒上一点防潮糖粉装饰。

苹果隐形蛋糕（下午茶的好点心）的小贴士

苹果必须是新鲜的脆甜脆甜的。不然会影响口感。牛奶，鸡蛋使用常温的。烤箱的火候根据个人的烤箱进行调整。烤到表面呈金黄色就可以了。

菜谱创建时间：2019-06-22 10:35:17