一次发酵奶香红糖馒头

作者： 一定要努力努力再努力啊

配方是@大四和小丫微博上看到的，上班有时候二次发酵来不及嫌麻烦，直接一次发酵，成品也很好吃。

用料

• 面粉 200克
• 红糖 50克
• 耐高糖干酵母 2克
• 水 10克
• 牛奶 100克

一次发酵奶香红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖和水小火加热至大气泡，加入牛奶放凉。

步骤 2

所有材料包括牛奶红糖水混合均匀，揉成光滑的面团。

步骤 3

擀成长方形面片，之后卷起。

步骤 4

快速用刀切成段。

步骤 5

放入温暖湿润的地方发酵至大约1.5倍，约半个小时，轻戳微微回弹不凹陷。

步骤 6

蒸笼大火烧开，13分钟即可。

菜谱创建时间：2019-06-21 21:55:38