番茄炒蛋肉酱意面

作者： 笑言Nancy

最近迷上了意面，在外面吃不如自己做，用料其实不多，调料什么的都按自己的喜欢随意放，我个人很喜欢番茄炒蛋，所以就加了鸡蛋，不喜欢太复杂的就只用肉馅和番茄就可以～做出来很好吃 感兴趣的就接着看下去吧！

用料

• 西红柿 1个
• 肉末 适量
• 番茄酱 1大勺
• 意大利面 50g
• 意大利面酱 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 生菜 适量
• 生抽、老抽、姜粉 适量
• 淀粉 适量

番茄炒蛋肉酱意面的做法步骤

步骤 1

所需用料如上，肉沫提前解冻好，加上生抽、老抽，姜粉抓匀，再放一点淀粉，这样炒出来的肉沫特别香

步骤 2

烧开一锅水，西红柿切十字后放进去烫一小会儿，捞出来把皮揭掉，切块备用

步骤 3

还是这锅水，放一勺盐，然后放入意面，螺旋状的需要煮12分钟，想吃有嚼劲的就10分钟，用漏勺时不时翻一下，防止粘在一起 煮好之后捞出来沥干，不要过凉水，不然会影响口感

步骤 4

煮面的时候我们来做配菜 炒一个鸡蛋，撒一点盐，快速搅开，不用完全凝固就乘出来备用

步骤 5

腌好的肉沫下锅翻炒，炒至变色就可以，乘出来备用

步骤 6

接下来我们炒番茄，来回翻炒就可以，炒至软烂，炒出汁水

步骤 7

挤一点番茄酱，我用的是亨利的番茄沙司，这个偏甜口，很好吃

步骤 8

再来点意面酱，这个是公鸡牌的西西里风味酱，加一点点就很好吃

步骤 9

番茄差不多了就把炒好的鸡蛋和肉沫倒进去翻一翻

步骤 10

加点水，接着炒，看着汤水粘稠就差不多了（这个时候已经超级香了～

步骤 11

把意面倒进去

步骤 12

炒匀就好，然后关火

步骤 13

盘子里搁点生菜

步骤 14

把炒好的意面倒盘子里，扒拉扒拉看着好看点，然后就可以开吃啦！

步骤 15

拍个成品图～色香味俱全😋

番茄炒蛋肉酱意面的小贴士

没啥需要注意的，想放啥放啥，开心就好～

菜谱创建时间：2019-06-21 20:26:34