夏至面

作者： 泉城红姐

最全的调料，芝麻调料，香菇肉丁酱，辣椒油料

用料

• 黄瓜 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 适量
• 木耳 适量
• 香菇 几朵
• 肉丁 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 酱油
• 醋
• 绵白糖
• 辣椒面
• 花椒面
• 香叶
• 花椒粒
• 肉桂

夏至面的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打碎，打匀

步骤 2

摊鸡蛋饼是个技术活，自己练，建议，少油，热锅，快速顺锅边入蛋液，摇匀即可

步骤 3

各种丝

步骤 4

各种丝

步骤 5

三勺麻酱，三勺酱油，两勺醋，一勺糖，半勺盐，依次放入不搅拌

步骤 6

热锅入油，放肉桂，花椒粒，香叶，入蒜末，葱末，出香味后关火，把所有料拨出

步骤 7

把油倒入步骤5里，下功夫搅匀，我女儿做的这个工作，特别棒

步骤 8

往碗里依次放入蒜末，葱末，辣椒面，白糖，盐，花椒面，热油倒入，滋啦啦，太香了

步骤 9

油热后，放入肉丁翻炒，入豆瓣酱，香菇丁，葱蒜末，一起炒匀，倒入适量酱油，出锅

步骤 10

摆好开席

步骤 11

煮面条就不多说了，煮好面过凉水，过完两次，凉了就好了！把所有调料摆好，拌匀开吃

菜谱创建时间：2019-06-21 20:16:59