无水菠菜面（压面机版）

作者： Cindy手作

有了号称揉面神器的小美，再加上进口马卡多压面机，手工面条轻轻松松 没有加水的菠菜面，专治不吃蔬菜的孩子 自己做的面条就是好吃，随便配个浇头都香喷喷

用料

• 新鲜菠菜洗干净，去掉根部 85g
• 中筋面粉 200g
• 盐 一小撮
• 少许面粉防沾

无水菠菜面（压面机版）的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，去掉部分根茎，甩干水

步骤 2

主锅里放面粉，盐和菠菜

步骤 3

设定10秒/速度10，打成团，这时候看起来散散的，就是要这样的干度，太湿压面机会粘

步骤 4

用手把面捏成团，稍微压扁,然后两面沾上一点面粉

步骤 5

取出我的玛卡多压面机，这个全进口的品质真的好，做工轻巧度不是国产压面机可以比拟的

步骤 6

轻松的安装在桌边

步骤 7

刻度调到0⃣️

步骤 8

先放一坨面团压一下

步骤 9

第一次压出来

步骤 10

然后对折

步骤 11

再压一次，之后调到2⃣️档，一样来回压二次，再调到4⃣️档，来回压2次

步骤 12

压面就是这么顺这么轻松

步骤 13

压好的面团大概就是这样

步骤 14

然后装上切面条的配件

步骤 15

插好把手

步骤 16

面皮上撒少许面粉，送进压面机，面条就出来了

步骤 17

单手操作也能压出面条

步骤 18

刚做好的面条要晾一下，表面才不会粘起来

步骤 19

水开以后下面条，新鲜面条煮熟很快，大约2-3分钟就可以捞起来了

步骤 20

煮好的面条

步骤 21

最后玛卡多压面机千万不要用水洗，附的小刷子把表面面粉刷掉就可以收起来了

菜谱创建时间：2019-06-21 18:54:31