自制炸鸡排

作者： 梦境涵萱

最近迷上了大鸡排 自己动手丰衣足食！

用料

• 鸡胸肉 四块
• 鸡蛋 2个
• 料酒 5勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 鸡粉 1勺
• 姜 2片
• 五香粉 1勺
• 生抽 2勺
• 孜然粉 5勺
• 淀粉 多点够鸡肉上浆的量
• 面包糠 适量
• 圆葱 半个

自制炸鸡排的做法步骤

步骤 1

准备鸡胸肉，洗净

步骤 2

鸡胸肉片成片

步骤 3

片好的鸡肉放在大一点的盆里

步骤 4

加入耗油 料酒 两个鸡蛋

步骤 5

再把剩下的调味品一起放进去

步骤 6

搅拌均匀（用手）比较方便 ，再腌制半小时以上

步骤 7

腌制好后加入淀粉

步骤 8

抓拌均匀，上浆

步骤 9

起锅烧油 油一定要多

步骤 10

油温升高至6成下入鸡排，小火慢炸，至表面金黄，用筷子一扎鸡排就透过去，证明熟了，捞出来控油！

步骤 11

鸡排依次炸好之后，配上自己喜欢吃的酱料就可以开动了！

步骤 12

这个颜色漂亮吧，哈哈，

自制炸鸡排的小贴士

鸡排一定要掌握好火候，不然容易炸黑 炸老就影响口感了！

菜谱创建时间：2019-06-21 18:32:27