凉拌黄瓜

作者： 晶晶雨露

用料

• 黄瓜 1根
• 糖 1勺
• 生抽 4勺
• 醋 4勺
• 老抽 1勺
• 耗油 半勺
• 蒜片 2瓣
• 姜丝 一点
• 干辣椒 适量
• 小葱 适量
• 花椒 10粒

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

在碗中将生抽4勺，醋4勺，老抽1勺，耗油半勺，糖1勺搅匀

步骤 2

锅中烧油，油凉时放入花椒粒和干辣椒小火炒香。再放入蒜片，姜丝，葱花炒香。关火，倒入调好的调料汁碗中。

步骤 3

倒入切好的黄瓜丝中，拌好就可以吃啦！

凉拌黄瓜的小贴士

另外，把干辣椒换成小米辣，可以做成腌黄瓜。腌黄瓜需要先用1勺盐把黄瓜腌15分钟，把腌出来的水倒掉。其余都一样。

菜谱创建时间：2019-06-21 17:42:28