菊花酥

作者： 中华小厨纸

用料

• 猪油140 克
• 水100 克
• 低筋面粉180 克
• 中筋面粉200 克
• 蛋黄液适量 个
• 糖40 克
• 豆沙馅适量 克

菊花酥的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

水加糖，和面（中筋粉），

步骤 3

低筋粉加猪油，用手来回揉搓

步骤 4

成光滑后，搓面团

步骤 5

中筋面团成品

步骤 6

小包酥，中筋把低筋包起来

步骤 7

把包好的小包酥，擀平。

步骤 8

然后卷起来。

步骤 9

中间摁一下

步骤 10

两边挤一下

步骤 11

豆沙馅搓丸子

步骤 12

把摁好的胚，擀平，包豆沙馅

步骤 13

包好，用擀面杖擀成饼型，用刀子对这割两下，2分四，四分八。

步骤 14

往上翻。

步骤 15

也可以做成这样（桃花型）

步骤 16

放烤箱烤15到20分钟，温度200，就做好了

菜谱创建时间：2019-06-21 15:45:56