蒸馒头

作者： OliYu

集合好几个方子改了自己顺手的方子，方便没记性的自己看

用料

• 面粉 360克
• 糯米粉 40克
• 水（牛奶） 250ml
• 糖 40克
• 奶粉 10-15克
• 酵母 4克
• 油 少量

蒸馒头的做法步骤

步骤 1

除水以外，所有材料称重，放厨师机，少量多次加水，成团后加少量油，厨师机8-10分钟就行了

步骤 2

做成自己喜欢的形状，一次发酵

步骤 3

开水后蒸12分钟，停火3分钟开盖，美美的馒头出锅了

步骤 4

各种造型

步骤 5

做成包子也不错

蒸馒头的小贴士

如果做包子，减糖加少量盐，步骤相同

菜谱创建时间：2019-06-21 15:41:44