日式咖喱（旋风）蛋包饭

作者： 小兔儿_乖乖

呃……其实没能做出旋风出来。但总有一天我会成功哒！刚八代！ 最近买了口很小的麦饭石炒锅，做一人食太方便了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 鸡腿 1个
• 咖喱 36克
• 椰浆 20-30毫升
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺

日式咖喱（旋风）蛋包饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，去皮，切块。然后用淀粉、酱油、料酒腌制一会儿。胡萝卜切小滚刀块。洋葱切丝。

步骤 2

切洋葱的时候点一根蜡烛就不会哭啦。大概因为情调好吧。

步骤 3

腌好的鸡块先下锅煎一下到两面金黄。油很少一点就可以了。煎好盛出。

步骤 4

不用洗锅，下洋葱胡萝卜炒一下，然后倒入鸡块。

步骤 5

锅里倒水烧开。水量如图。

步骤 6

煮15-20分钟。

步骤 7

等到水收干到一定程度，放咖喱块。第一次做可以先放一小块尝尝咸淡。一小块大概18克。一块淡些，两块口味重些。注意一定要化开。然后拌匀

步骤 8

倒入椰浆。不放也可以。但是放了口感很丝滑。可以一点点加，看自己喜欢。我加了30毫升左右。

步骤 9

然后就是把锅水里冲一下。打蛋，煎旋风蛋。但是我失败了。不放图了……

步骤 10

一碗米饭扣盘里，盖上蛋，放入咖喱。😋

菜谱创建时间：2019-06-21 15:26:28