零失误的高阶椰丝司康饼

作者： 雯文-9

司康饼我个人认为是操作简便零失误口味又是绝佳的小点。早餐、午茶都是很搭。 这段时间通过学习“营养学”留意了一下市面上出售的点心标签，基本上都是靠添加剂调整不同产品的口味、香型，用的原料几乎是一样的。太可怕了！为了家人的健康还是自制点心吧！从简单零失误的司康饼做起吧！

用料

• 椰丝 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 165克
• 泡打粉 15克
• 细砂糖 100克
• 盐 4克
• 奶油 300克
• 低筋面粉 600克

零失误的高阶椰丝司康饼的做法步骤

步骤 1

黄油切丁软化放入糖、盐、低粉，低速搅拌，要把黄油和面粉完全融合。

步骤 2

可以再用手撮合一下，拌入泡打粉和椰丝。加入鲜奶油。拌成较为干的面团。不要打发。醒15分钟。

步骤 3

40克的面团整形。

步骤 4

刷上蛋黄液

步骤 5

在180度的烤箱内睡上20分钟就好啦。

步骤 6

新鲜出炉，当做茶点太赞了。英式还可以配点打发的鲜奶油。

零失误的高阶椰丝司康饼的小贴士

不喜欢太甜的可以适当减些糖的用量。

菜谱创建时间：2019-06-21 14:10:15