甩KFC几条街的蓝莓葡式蛋挞。。

作者： 小猪他妈

做了几次葡式蛋挞，还是这个配方最好吃，加了蓝莓进去，味道很棒，外酥里嫩，夹着蓝莓细腻柔软的味道，无以言表，可以和澳门的葡式蛋挞媲美，甩肯德基几条街了…这里配方的量估计可以做12个左右，因为就两个人吃，所以我分了两次做，第一次没做完的挞水就放入冷藏保存，2-3天没有问题，想吃了拿出挞皮，倒上挞水，烤25分钟…这样就可以吃到热的蛋挞了…

用料

• 牛奶 110克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 180克
• 挞皮 两个人吃，这次只做了5个

甩KFC几条街的蓝莓葡式蛋挞。。的做法步骤

步骤 1

蓝莓爆浆了，味道超棒哒

步骤 2

在制作蛋挞液之前先预热烤箱上去，200度25分钟。。。 制作蛋挞液：细砂糖加入牛奶搅匀

步骤 3

鸡蛋1个➕蛋黄1个打匀，也可直接打入牛奶中。。。

步骤 4

加入淡奶油。。

步骤 5

加入牛奶打匀。。

步骤 6

过筛两次，去除掉蛋液里的蛋精等

步骤 7

速冻箱取出挞皮，无需预先解冻，挞水倒九分满，可以加入水果，我喜欢蓝莓爆浆的那个味道，所以加了点蓝莓

步骤 8

烤箱198度25分钟，放中下层

步骤 9

烤制的过程满屋飘香，真是馋的不行，最后五分钟要经常去看看，表面出现焦糖色就表示可以了，关掉烤箱取出

步骤 10

真的是超级好吃，布丁层的香滑、挞皮的酥脆，无法抵挡的诱惑

甩KFC几条街的蓝莓葡式蛋挞。。的小贴士

烤箱不一样会导致时间长短不一，可以放低层，不会太快焦；挞水用不完放冰箱冷藏 可以放三天左右。

菜谱创建时间：2019-06-21 14:05:38