焖豆角

作者： 洋子2

夏天吃很爽口下饭的菜，加醋炒秒变酸豆角。😘😘，一次做多了可以晒到半干后密封冷冻一个月没吃完，很方便。

用料

• 豇豆 250克
• 水 适量（没过豆角就行）
• 醋（白醋、陈醋都行） 一瓷勺（不喜欢醋可以不放）

焖豆角的做法步骤

步骤 1

烧水，盖上锅盖烧，这样锅盖就是热的

步骤 2

水开放豆角+1瓷勺醋（白醋陈醋都行），不喜欢醋可以不放，煮一分钟！（我喜欢烂一点，喜欢Q弹点的焯水10-20秒左右比较好变色就捞出来）

步骤 3

一分钟后后倒掉水，把一个碗放水池，这样可以把碗也烫热。

步骤 4

趁热用热碗盖住豆角

步骤 5

再盖上锅盖，开大火5秒钟关火！让它闷着千万别中途打开锅盖！！！！焖至少30分钟，早上出门焖着中午回家做一样，回家打开闻着特别香！

步骤 6

辣椒清炒，或是加肉沫都好吃，起锅是锅边走一点醋就变成酸豆角，夏天吃特别爽口！不喜欢酸可以不放一样好吃！

菜谱创建时间：2019-06-21 12:54:45