飘香排骨饭

作者： 金家幺小姐

用料

• 排骨 250克
• 大米 2杯
• 老抽 半勺
• 姜 5片
• 生抽 1.5勺
• 盐 按自己口味
• 胡萝卜 1根
• 香菇 7朵
• 豌豆 小半碗
• 香肠 一根
• 黄酒 少量

飘香排骨饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和香肠，切丁 豌豆焯水去皮

步骤 2

香菇切丁 后焯水（不会有泡沫）

步骤 3

排骨加生姜黄酒焯水后 去姜片

步骤 4

起锅少量油（油一定要少 ） 加入排骨 煎至微焦黄 加少量黄酒去腥 老抽调色

步骤 5

大米洗净倒入锅中 加入胡萝卜 豌豆 香菇 香肠 盐 生抽 煸炒一分钟

步骤 6

把所有食材倒入电压力锅（电饭煲等……）加入比平时多1/4左右的水 按煮饭键OK

步骤 7

飘香排骨饭

菜谱创建时间：2019-06-21 12:26:14