水饺

作者： xixi小怡

用料

• 猪肉 1000克
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 泡蘑菇的水 适量
• 淀粉 1大勺
• 胡萝卜 1根
• 干蘑菇 适量
• 葱叶 适量
• 糖 半勺
• 油 一勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 蒜蓉 适量

水饺的做法步骤

步骤 1

可选前腿肉或是五花肉，手工剁肉永远比机器好吃😋

步骤 2

生姜 蒜蓉切碎

步骤 3

加入2勺生抽

步骤 4

加入2勺蚝油

步骤 5

一点点糖提味

步骤 6

适量胡椒粉

步骤 7

2勺油

步骤 8

一大勺淀粉，2勺也没事

步骤 9

取3只筷子准备搅拌着打

步骤 10

分次加入十来勺泡蘑菇的水，一直搅打肉和水完收吸收，这个过程有点漫长，搅到手酸

步骤 11

红萝卜🥕切碎，香葱切碎，蘑菇切碎加入肉中，可以再加入少许盐 生抽 蚝油搅拌均匀

步骤 12

包好，水饺造型千千万，我只会包两种

步骤 13

包好先蒸几个试咸淡

步骤 14

蒸

步骤 15

煎，煎的最好吃😋脆脆的

步骤 16

包子的形状，还有人说是煎包

步骤 17

像包子

步骤 18

2021.5.29

菜谱创建时间：2019-06-21 12:19:05