贝贝南瓜蒸蛋羹

作者： 猫蓉蓉

奶香蛋香南瓜香，香气扑鼻。 蛋白质、脂肪、碳水化合物，营养丰富。 简单好做颜值高，当早餐非常完美。 360克一个的贝贝南瓜，能做两个。

用料

• 贝贝南瓜 2只
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 盐 1克

贝贝南瓜蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜洗净，上锅蒸5分钟

步骤 2

南瓜先蒸到半熟状态，方便切开。把上面三分之一处切掉，用勺子把南瓜瓤挖出来。

步骤 3

鸡蛋打散，和牛奶、盐混合均匀，过滤一次，倒进南瓜碗里，约九分满。 盖上保鲜膜防止水滴进去，再把保鲜膜戳几个小孔透气。 南瓜碗再上锅蒸15分钟，关火焖2分钟即可。

步骤 4

贝贝南瓜的皮也可以吃。

菜谱创建时间：2019-06-21 07:37:28