百香果意式奶冻

作者： 稻支不

上面的黑点点是香草荚的子

用料

• 百香果酱：
• 百香果 1个
• 白砂糖 20g
• 奶冻：
• 细砂糖 35克
• 牛奶 100克
• 奶油 200克
• 吉利丁粉 5g
• 香草荚 半根

百香果意式奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶➕奶油倒入奶锅，香草荚对半划开，将香草籽用刀尖刮入牛奶🥛中，香草荚也放入牛奶，加糖一起煮，不要煮沸。吉利丁粉➕冷水拌匀然后隔水融化倒入香草牛奶液中，搅拌均匀，加热至出现香草的香味。倒入模具中冰箱冷藏至凝固。

步骤 2

百香果➕白砂糖入锅至浓稠即可。奶冻倒扣脱模，淋上百香果酱，done！

菜谱创建时间：2019-06-21 07:34:55