钢棍解师傅之伪黄金四喜饺子

作者： 钢棍解师傅之击败系列

用料

• 面粉 250克
• 猪肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 一小把
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 三四片
• 葱 一小段
• 姜 三四片
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 香油 适量
• 花生油 适量
• 十三香 适量

钢棍解师傅之伪黄金四喜饺子的做法步骤

步骤 1

把煮熟的鸡蛋黄与鸡蛋清分开切成末，菠菜、火腿、胡萝卜也切成末

步骤 2

将葱姜里加入花生油、香油、搅拌均匀。

步骤 3

将十三香中加入一点凉水，搅拌均匀，来代替花椒水。

步骤 4

将猪肉加入老抽、生抽、盐、味精搅拌均匀。将调好的葱姜水和十三香水放入调好的猪肉馅中，搅拌均匀

步骤 5

用温水将面活成面团，醒一会面然后搓条，下剂，擀皮，下剂大约12克

步骤 6

将肉馅放入刚擀好的皮，对折，正中间捏紧，短边再对折捏紧，用手指撑出四个空，中间连接处捏紧。

步骤 7

将准备好的鸡蛋，菠菜，火腿，胡萝卜，填入其中。

步骤 8

放入蒸箱中蒸七八分钟就可以出锅了

步骤 9

好吃的黄金四喜饺子就做好了

菜谱创建时间：2019-06-20 21:46:42