自然农耕-酵母宝宝

作者： 素如来

用料

• 山泉水 300g
• 自然农耕水果（水果干） 100g
• 自然农耕全麦面粉 适量

自然农耕-酵母宝宝的做法步骤

步骤 1

水果加水 放入干净 无水无油的玻璃瓶里 密封保存 每天开一次盖子放气和晃动瓶子 （不然上面的水果会长毛） 直至有酒味 水果浮 在表面 有很多大泡泡 即成酵母原液 （夏天大约4至7日左右）

步骤 2

开始养酵母宝宝咯 干净密封的玻璃瓶 第一天 原液100g加全麦面粉100g 拌匀 （没有干粉即可） 等2小时至24小时 （我等了四小时就有两倍大了）

步骤 3

第二天 开始 加水100g和全麦面粉100g拌匀即可 等两倍大

步骤 4

连续养四天（第二天开始用水和面粉养即可） 瓶子底部变大泡泡就可用来做美食了

自然农耕-酵母宝宝的小贴士

水果我用的是当季野生全熟的李子 很甜 可以选择甜度高的水果或水果干来做原液 养原液每天要开盖放气 和拌下水果 养宝宝用大一些 宽 口密封瓶 没时间等的 拌好面粉 放冰箱发也可以 第二天拿出来 继续

菜谱创建时间：2019-06-20 21:43:49