黄金芋头枣

作者： 0.5+

为了我那五个粉丝，在出道简单的闽南小吃

用料

• 芋头 半颗
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 60克
• 细砂糖 80克
• 糯米粉 100克左右

黄金芋头枣的做法步骤

步骤 1

芋头切块蒸30分钟

步骤 2

蒸好捣碎，捣成泥，越细腻越好

步骤 3

捣好泥，加入细砂糖

步骤 4

加入糯米粉（备注：我今天加多了一点，比较干，可以适量加点温水，一点点加，揉搓成行，不能太粘）

步骤 5

搅拌好后，揉成一粒一粒，备用

步骤 6

超市都有卖

步骤 7

把芋头球放入鸡蛋液里

步骤 8

鸡蛋液裹好放入面包糠（记得要轻轻按压让面包糠更好地贴着芋头球，炸得时候面包糠比较不会掉）

步骤 9

包好了，系不系很漂亮，💥膨胀一下😄

步骤 10

油温八成热

步骤 11

下锅开炸

步骤 12

哇哦，炸至稍微变膨胀一点，差不多2～3分钟左右捞起

步骤 13

撕开一个看看，皮脆内嫩😄

步骤 14

基本没掉很多的面包糠（破的那个是我撕开😄）

步骤 15

很好吃😋

菜谱创建时间：2019-06-20 19:11:37