蒜蓉粉丝蛏子

作者： 泡椒雪碧

用料

• 蛏子 500克
• 粉丝 2把
• 大蒜 5瓣
• 剁椒 1勺
• 姜丝 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 油 15克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 黑胡椒碎 少许
• 葱花 1把

蒜蓉粉丝蛏子的做法步骤

步骤 1

粉丝泡好铺在盘子底

步骤 2

摆上去壳蛏子（蛏子可以直接去壳取肉，嫌麻烦可以放开水里烫一分钟蛏子开口马上捞出取肉，但是要适当缩短下一步蒸制时间）

步骤 3

准备蒜末和剁椒

步骤 4

锅里少放一点点油炒一下蒜末和剁椒

步骤 5

把蒜蓉剁椒铺在蛏子上，然后淋上生抽蚝油料汁，放蒸锅水开蒸5分钟

步骤 6

取出盘子撒上黑胡椒碎和葱花姜丝，淋上少许蒸鱼豉油，然后泼热油即可

菜谱创建时间：2019-06-20 18:46:42