咸肉切片,大白菜洗净切好
把白菜放在下面,肉片铺在上面,撒上葱姜,倒点料酒,放一些盐糖味精调味
锅里放水,把肉隔水蒸,盖上盖子,水开后继续蒸半小时左右
大约半小时左右,关火,家常蒸肉做好了。
大白菜铺在下面,是为了去油腻,用生菜等其他蔬菜也可以的