【快手便当菜】娃娃菜肉卷

作者： 快煮SpeedCooking

用料

• 娃娃菜 6片
• 干香菇 2朵
• 猪肉 150克
• 虾米 1小把
• #生抽 勺
• #盐 克
• #蚝油 勺
• #生粉

【快手便当菜】娃娃菜肉卷的做法步骤

步骤 1

食材准备：提前30分钟洗净干香菇和虾米并浸泡。把香菇虾米和猪肉放进料理机搅成沫，放盐、生抽、生粉后用筷子往同一方向搅拌几十下，摘6片娃娃菜叶并洗净。

步骤 2

煮：烧水把菜叶煮软，捞起放凉。

步骤 3

包菜肉卷：把肉馅横铺在菜叶的头端，然后卷起来，码好在容器内。

步骤 4

蒸：另烧一锅水，水开后把菜肉卷放进去蒸6分钟。

步骤 5

烧汁：蒸的同时另起一锅，放入蚝油，水，水淀粉烧成浓稠的汤汁。等菜肉卷蒸好后浇在上面即可。

【快手便当菜】娃娃菜肉卷的小贴士

1、娃娃菜叶要选外面几片大的，太小了包不住肉馅； 2、肉馅包得多的话蒸的时间要适当延长； 3、干香菇和虾米浸泡时间比较长，所以我是提前一晚准备的，想要节省时间的话，肉沫里可换成放玉米、马蹄、香葱或鲜菇等等。

菜谱创建时间：2019-06-20 17:36:53