辣椒炒肉末

作者： 默默的沫沫yyy

本应该把肉末塞进辣椒的，但是太懒了，哈哈

用料

• 肉末 500克
• 尖椒 3个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 3片
• 食用油 适量
• 盐 一点点

辣椒炒肉末的做法步骤

步骤 1

用搅拌机将五花肉打成肉末，备用。

步骤 2

尖椒洗净切段，去籽去筋，控干水，备用。

步骤 3

锅内倒入适量的油，可以稍微多倒一些。油温升高后放入肉末，放入蚝油生抽各一勺以及姜片，翻炒均匀。

步骤 4

肉末大概翻炒近一分钟，放入尖椒，尽量让每段尖椒都能放在锅底，大概30秒翻一次面，直至尖椒表皮起皱，整体变软。

步骤 5

最后根据味道加入适量食用盐，翻炒两遍即可出锅。

辣椒炒肉末的小贴士

肉末要是放入尖椒内，则最好拌成肉馅，防止散出来。

菜谱创建时间：2019-06-20 16:13:19