家常包菜炒粉丝

作者： 完颜小王爷

用料

• 包菜 3/4个
• 粉条 半把
• 五花肉 50克
• 大料 1个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 3个
• 姜 2片
• 大葱 4片
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1/2茶匙
• 盐 1茶匙
• 鸡精 少许
• 香油 1小勺

家常包菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

包菜洗净切丝

步骤 2

粉丝用温热的水提前泡软

步骤 3

五花肉切丝（我家的肉是一块颈背，很瘦，于是我配上了一块五花肉，这样煸炒出猪油特别香）

步骤 4

准备好香料

步骤 5

热锅冷油，先放五花肉小火煸炒

步骤 6

煸炒至肉收缩吐油

步骤 7

加入瘦肉煸炒至变色

步骤 8

下香料爆香

步骤 9

倒入包菜翻炒

步骤 10

放入泡好的粉条

步骤 11

依次加入生抽、老抽、小半碗水、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，盖锅盖焖三两分钟，随时搅拌一下，防止锅中水干粉条粘锅

步骤 12

待粉条炒软，锅中水收的差不多时，淋入香油香油，翻炒均匀即可出锅。一道家常的包菜粉丝就做好啦！

菜谱创建时间：2019-06-20 13:21:38