将鱼洗净,两面切刀。两面撒点盐。腌制大概五六分钟。
蒜,姜,切好放一边小米椒,
锅中加入油,待油热后,下入鱼,炸两面金黄。
放入蒜,姜,切好放一边小米椒,加入酱油,普宁豆酱,少许水,煮5-6分钟即可
完成