紫薯烧饼

作者： 艾琳的厨房

一直怀念小时候吃的烧饼，豆馅儿的，皮香软，吃起来有面饼的脆香和豆馅的醇香

用料

• 面粉 适量
• 安琪酵母 适量
• 紫薯馅 比面团小一圈

紫薯烧饼的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，放冰糖，植物油，少量多次的放，小火不停搅拌，直到馅料细腻顺滑～

步骤 2

按酵母说明，根据面粉放入，温水泡开，面和好发酵一小时至两倍大。分成小面团擀开

步骤 3

包入馅料

步骤 4

成包子状

步骤 5

再次用擀面杖轻推开

步骤 6

放入平底锅，小火烤熟～

步骤 7

面饼增厚

步骤 8

出锅松软

步骤 9

满满一拍子～

紫薯烧饼的小贴士

面粉的量，馅的量不用这么精确，按配比就可以～ 放入平底锅时，不放油，饼外面沾点面粉～ 刚放入锅时盖锅盖闷一会儿，面容易发起来，烤的时间不用太久～ 吃不完剩下的可以冷冻，想吃的时候蒸一下，很软好吃

菜谱创建时间：2019-06-20 11:56:36