夏天把南瓜饼这样做，软糯香甜不油腻，孩子超爱吃！

作者： Mary的美食日记

南瓜一直以来都是很受欢迎的好东西，早餐把它煮成南瓜粥或者做成南瓜饼，一样受人青睐，每次妈妈买南瓜回来都是蒸着吃，蒸熟后调个蘸水蘸着吃，味道还不错，如果有想吃的小伙伴我们可以下次分享。 天气太热没有食欲吃饭，看了冰箱里的南瓜，准备把它们收拾一下，做顿南瓜饼，做法没有太复杂，主要是南瓜和糯米粉，另外还放了点馅料在里面，吃起来香香的，小孩特喜欢这个味道，这也是对我用心做这道美食的评价吧，还是挺开心的，下面跟大家分享我们这次的南瓜饼制作方法，要学习的小可爱，请搬小凳子坐稳啦~

用料

• 南瓜 400克
• 糯米粉 350克
• 糖 20克
• 饼干碎 3个
• 食用油 15克

夏天把南瓜饼这样做，软糯香甜不油腻，孩子超爱吃！的做法步骤

步骤 1

准备好南瓜、糯米粉、白芝麻、白糖、饼干碎这些做南瓜饼需要用到的食材；

步骤 2

用刀沿着南瓜边缘将南瓜皮去掉

步骤 3

再用刀沿着南瓜壤，把籽刮出来，用刀比用手好很多，刮的时候注意不要把手划伤了；

步骤 4

将南瓜洗净，切成块状，尽量厚度均匀，这样上锅蒸的时候熟的快；

步骤 5

切好后装盘备用；

步骤 6

在锅中放入适量的水，将南瓜上锅开大火蒸10分钟左右，我们可以趁蒸南瓜的时间把馅料调好；

步骤 7

将巧克力饼干用勺子碾碎，我用的是好丽友的巧克力饼干；

步骤 8

全部碾碎后，放入适量的开水把饼干碎稀释一下，不用太稀稠一点，放冷备用；

步骤 9

10分钟后，用布把南瓜端出来，倒出多余的水分，刚出锅盘子有点烫，要当心一点，别烫到了；

步骤 10

放入20g白糖，一定要趁热放；

步骤 11

用勺子快速搅拌，把南瓜碾成南瓜泥；

步骤 12

接着放入350g的糯米粉，揉它；

步骤 13

揉成这样的面团就好啦，可以在砧板上放点面粉，防止粘住；

步骤 14

将面团揉成长条，切成大小不一的剂子；

步骤 15

拿一个小面团，搓圆由中间向两边散开，跟平时包饺子一样，放入馅料；

步骤 16

从外向里包拢它，捏成这样，捏的有点丑请见谅，毕竟这是第一次处女作（捂脸哭）；

步骤 17

用手轻轻压平，放入装有芝麻的盘子，翻滚它两边都要粘上芝麻；

步骤 18

粘好后放入盘子里，如果粘芝麻粘不上，可以在面的表面抹点水，这样就可以了；

步骤 19

重复上一步骤做完剩下的面团，装盘；

步骤 20

现在就是我们要弄熟它的关键一步啦，现在锅底用油刷刷上一层油；

步骤 21

用手感应一下，温度差不多的时候，放入做好的南瓜饼开始煎它；

步骤 22

煎到金黄色，翻面继续煎，要时刻注意南瓜饼的颜色，避免焦了，重复上述步骤，煎完剩下的南瓜饼；

步骤 23

叮~香甜软糯的南瓜饼就出锅啦~，我发现一顿南瓜饼做下来，自己身上都是面粉，小可爱们做的时候不要学我，一定要戴个围裙，不然就是面粉人啦，其实这南瓜饼的做法很简单，建议宝贝们收藏后再学着做，这样做出来的南瓜饼，小孩子很喜欢吃哦！好啦~昊昊今天的分享就到这里啦，我们明天见！ 如果屏幕前的你看完后有什么想法和好的建议，可以在文章下方留言评论，昊昊会随时回复的啦~

步骤 24

我是昊昊昊小姐，一个钟情于美食，溺爱于厨房各种美食，四处散发魅力，为食物发狂的厨艺爱好者，每天更新各种美食家常做法，创意美食，只有你想不到的，没有昊昊做不到的，如果你也爱美食、爱烹饪、爱烘焙，可以点击上方“关注”，了解更多的精彩内容，我愿与你成为志同道合的朋友。喜欢昊昊的作品的话，别忘了动动你的小手点赞、评论、收藏、分享哦~

夏天把南瓜饼这样做，软糯香甜不油腻，孩子超爱吃！的小贴士

南瓜饼放馅料后，味道是不一样的，不喜欢饼干碎的可以放豆沙，放红薯等等。根据个人喜好来调整 饼的厚度一定要均匀，不然很难熟

菜谱创建时间：2019-06-19 22:55:28