红豆小餐包

作者： Amy爱吃面包

一个面包控，没有厨师机，没有大烤箱，也要努做出好吃的面包。

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 糖 15 克
• 牛奶 70克
• 黄油30 克

红豆小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油，所有材料倒入面包机，和面程序20分钟后加入黄油，再和面程序20分钟。可怜的不管怎么样，都出不来手套膜。没办法，手揉太累，将就一下吧。

步骤 2

常温发酵到二倍大

步骤 3

排气，分成6到8个等量面团，醒面20分钟，加红豆陷整形成圆形。再进行二次发酵。二次发酵大约90分钟，我用的是32L的长帝烤箱。

步骤 4

二发结束，刷蛋液，上面撒椰蓉，黑芝麻随便放不放。

步骤 5

烤箱180度，20分钟。

菜谱创建时间：2019-06-19 22:20:17