豆角烧茄子

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

搬至厨友圆猪猪的方子 少油 入味 好吃 谢谢方主

用料

• 长茄子 3根
• 豆角 几根
• 蒜 3瓣
• 生抽 2汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 盐 半小勺
• 辣椒 1个
• 糖 1、5小勺
• 淀粉 1小勺
• 清水 1汤勺

豆角烧茄子的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切小段 茄子洗净切段备用 一个辣椒 3瓣蒜头

步骤 2

锅中倒入少许油用小火煎软盛出

步骤 3

煎到这个样子 然后切或撕下备用

步骤 4

再倒入一点油放入蒜末 豆角炒几下加盐煸炒 (我怕不熟有加少许的开水)到有点皱就可以了

步骤 5

下入切好的茄条翻炒

步骤 6

这是调好的汁(我倒入锅中一半了才想起来没拍) 2汤勺生抽 1汤勺蚝油 1.5小勺白糖和适量原味鲜 另一个碗1小勺淀粉1大汤勺清水(勾芡用)

步骤 7

翻炒下倒入调好的汁 最后勾芡即可出锅

步骤 8

非常的入味 豆角爽脆好吃 米饭备好了吗

豆角烧茄子的小贴士

这道菜比较少油 茄子用油煎软一下就可以了

菜谱创建时间：2019-06-19 21:33:43