鱼杀好洗干净,番茄豆腐切好备用。姜丝备好
锅放少许油,加入姜,将鱼放进,中火两面煎一下,倒入热水,开大火。 家里有咸青梅的话加入一颗腌制的青梅。
水煮开后加入豆腐和番茄。盖锅闷煮15分钟
出锅前加一点盐。 有葱的话可以加一点葱花
青梅巨好吃,去腥提鲜