梅菜肉饼(加鱼肉版)

作者： 古Hailey

用料

• 梅菜(最好叶子多点) 适量
• 猪肉 适量
• 鲩鱼肉(没鱼骨的部分) 适量
• 生粉 3勺
• 糖 2勺
• 花生油 2勺
• 酱油 1勺
• 蒜末 适量
• 茶籽油(调味用而已) 半勺

梅菜肉饼(加鱼肉版)的做法步骤

步骤 1

材料比例。大概是2梅菜，1鱼肉，2猪肉 给鱼肉是为了更加粘度，口感更加好 梅菜提前泡一下，洗干净，去掉过多盐分 鱼肉，猪肉都要洗净，沥干水

步骤 2

全部切碎，为了方便等下剁

步骤 3

蒜末，糖，酱油(调颜色调味，不用太多)，油。 给一勺生粉(剩下的在剁肉过程中，分次加入) 拌匀，开始剁

步骤 4

差不多这个程度就可以了

步骤 5

开水，蒸15分钟。 可以煮饭的时候一起放电饭锅蒸

步骤 6

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步骤 7

有什么建议意见，欢迎提出，大家多多交流

梅菜肉饼(加鱼肉版)的小贴士

1，全过程不用放盐，梅菜够咸的。如果不够可以加盐，太咸可以加糖。 2，梅菜要叶子多点，颜色深点，口感也会好很多。

菜谱创建时间：2019-06-19 20:29:28