家常豆角炒肉

作者： 甜不甜品食光

第一次上传菜谱，不足的地方请多包涵🤗

用料

• 豆角 400 克
• 猪肉 200 克
• 干辣椒 1 个
• 葱 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 少许

家常豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

豆角洗净沥水，小火翻炒，这一步是为了给豆角去生，把豆角炒软盛出备用。

步骤 2

猪肉切小块，备用猪肉肥的地方单独切来，下一步会用到。

步骤 3

今天买的肉，剔下来的肥肉炼猪油，用猪油炒的豆角特别香，记得也要小火。

步骤 4

放入干辣椒炒出香味，放肉下锅。

步骤 5

微微变色后，放生抽翻炒。

步骤 6

豆角下锅翻炒一分钟

步骤 7

加盐一勺继续翻炒，盐一定要这个时候加，豆角才入味。

步骤 8

加水微微没过豆角即可，开大火烧开，转小火慢炖。

步骤 9

听到锅里发出滋滋声，放葱花，鸡精，就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2019-06-19 19:16:42