蒜苗八爪鱼

作者： 万宝路924

用料

• 八爪鱼 500克
• 蒜苗 10根
• 料酒 1勺
• 姜片 2片
• 生抽 1/2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 黄豆酱 1/2勺
• 耗油 1/2勺
• 白糖 1/4勺

蒜苗八爪鱼的做法步骤

步骤 1

八爪鱼洗净，切段，在放有料酒姜片的开水中焯煮半分钟

步骤 2

蒜苗切段（没有买到韭菜，用韭菜炒更好）

步骤 3

锅热放油，放入姜片，蒜苗翻炒出香味，放入黄豆酱，翻炒，再放入八爪鱼，翻炒一分钟，放生抽，耗油，蒸鱼豉油，白糖翻炒均匀出锅。（如果用韭菜炒，韭菜最后放，韭菜不能炒软）。

菜谱创建时间：2019-06-19 18:42:58