咖喱鸡排饭

作者： Lynn_立夏

相信上班族对这个饭不陌生 曾经迷恋整整一个月...到最后吃到怕

用料

• 土豆 1个
• 鸡胸肉 1块
• 咖喱块 一盒
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 熟米饭 2碗
• 面粉 一盘
• 油炸粉（建议用面包糠 ） 一盘
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

咖喱鸡排饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成鸡蛋糊 面粉 油炸粉各备一盘 胡萝卜、土豆、洋葱切块 百多梦咖喱备用 鸡胸肉(因为做两人份 我将鸡胸肉分成两层用 这样肉不会太厚 口感也更好) 鸡胸肉用黑胡椒粉 盐腌制十分钟(盐 可放 可不放 放的话需要少放 )

步骤 2

炸鸡排的过程忘记拍了 鸡排裹上面粉 再裹上鸡蛋液 最后裹上油炸粉 鸡排放入油锅（中火） 炸到金黄色捞起 过两三分钟再炸一遍 金灿灿的就很美了

步骤 3

接下来煮咖喱 先把胡萝卜、土豆、洋葱丢到锅里翻炒至出味 加水(没过食材即可) 水沸腾后加入咖喱块(此步骤需要不停搅动 避免黏锅)

步骤 4

饭盛到小碗里 倒扣在盘子里 切鸡排 放到米饭边上 浇咖喱 米饭上撒几粒黑芝麻 咖喱鸡排饭就好啦 这是早期就码好的菜谱 一直被放在草稿里忘了发

咖喱鸡排饭的小贴士

注意炸鸡排的火候 和腌制鸡排的调料比例

菜谱创建时间：2019-06-19 17:35:18