准备食材。 星星面可以替换成其他宝宝面条,猪肉可以替换成牛肉或羊肉。
猪肉切成小丁,倒入玉米淀粉和葱末抓匀腌十分钟,这样做可使肉质细嫩,更易于宝宝咀嚼和消化。 如果宝宝的辅食里已经开始加盐,可以放几滴无添加的低盐酱油增香。
茄子去皮切小丁,金针菇切碎。 金针菇纤维较粗,切碎一点宝宝更容易消化。
锅中刷薄薄一层油,倒入猪肉丁翻炒至变色。
倒入茄子丁炒至变软出水。
添入适量清水煮开。
水开后倒入星星面,煮至快熟的时候倒入金针菇碎。
再煮两分钟就可以出锅了。 如果水加多了,最后需要大火收一收汤,汤汤水水的占肚子,尽量给宝宝吃稠一点的。 最后可以根据宝宝的口味调少许盐。当然如果宝宝可以接受食材的原味,不放盐更好了。
食材处理的细细碎碎的,滑溜溜的,宝宝都不用怎么嚼就咽下去了,一小会功夫能吃掉一大碗。
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