在家自制煎饼果子

作者： Luckybao

用料

• 馄饨皮
• 面粉 克
• 淀粉
• 鸡蛋 个
• 小葱 根
• 黑芝麻 克
• 甜面酱 勺
• 豆瓣酱
• 生菜

在家自制煎饼果子的做法步骤

步骤 1

馄饨皮用擀面杖擀的薄一些，炸成薄脆。（自己和面擀也可以的）

步骤 2

我做了三张用了特别小碗的一碗面粉，两勺淀粉，用玉米面也好，用水搅拌成无疙瘩状态，稍微稀点的，好流动（忘记拍照了），电饼铛或者平底锅刷轻薄点一层油，倒上面糊摊平，像我这样有洞的也没关系（这是最后一张，面水稍微不够了）。

步骤 3

一面有火色了翻面，可入一个鸡蛋，给他拌散开，撒上黑芝麻，再翻面。

步骤 4

我用的六月香的甜面酱和豆辨酱，如果没有海天的黄豆酱味道也相当不错的。

步骤 5

煎饼上刷上甜面酱和豆瓣酱，铺上生菜，铺上适量的薄脆，给它包裹起来。

步骤 6

不输早餐摊的煎饼果子就完成啦，我早上配的红枣鸡蛋醪糟，营养美味一步到位。

菜谱创建时间：2019-06-19 14:08:59