香煎豆腐火腿西红柿酸汤面

作者： 汪小壹_vdhl

超级好吃的西红柿酸汤面，嫩嫩的鸡蛋豆腐，鲜美的火腿，保证让你喝掉所有的汤。

用料

• 面条 一份
• 西红柿 2个
• 酱油 一勺
• 葱 一跟
• 盐 适量
• 油 2克
• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1块
• 黄瓜 半根
• 午餐肉 适量

香煎豆腐火腿西红柿酸汤面的做法步骤

步骤 1

煮面：开大火，下面，水沸后，关火，盖盖，备用。

步骤 2

炒豆腐和火腿：豆腐火腿切小丁，用色拉油煎到两面金黄，加盐，胡椒，调味。

步骤 3

制作酸汤：一个西红柿切小丁，一个西红柿切小块，锅中下油炒蒜末爆香，再下西红柿丁，炒，加半碗水，加入两大勺醋，两勺酱油，适量盐，煮沸汤底五分钟。再加入西红柿块。将汤底倒入之前煮好稍微沥干的面中。

步骤 4

煎蛋：锅中加油，油热后加入搅匀的蛋液，摊匀成圆形，关火，用余温加热鸡蛋可以让蛋饼嫩滑。把鸡蛋饼翻成半圆形，或披萨🍕形状加入汤面。

步骤 5

摆盘：在汤面上摆上炒好的豆腐火腿，切好的黄瓜丝。最后撒上香葱。这样热气腾腾，鲜香酸爽的西红柿酸汤面就做好了。大家在炎炎夏日慢慢享用吧。斯锅一😻

香煎豆腐火腿西红柿酸汤面的小贴士

汤和面分开煮，醋是灵魂

菜谱创建时间：2019-06-19 13:17:57