烤原条排骨烤箱

作者： chiosang

因为女朋友喜欢吃，自己捣鼓出来了，味道吃了还想吃，第一次买少了，没两天再买了一次，这次决定记录下来

用料

• 排骨 三至四条（记得选肥的）
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 黑椒 适量
• 烧烤酱 涂抹均匀 一定要，色泽靠他了
• 蜜糖 涂抹均匀即可
• 辣椒粉 选用
• 孜然 选用

烤原条排骨烤箱的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，飞水去血水，不要煮得太熟，水没开就放进去了小火煮一会，有泡沫了将排骨反过来煮一会就可以了，看有很多沫子在水面的，这就ok了，然后用清水冲洗干净后开始腌制 如果你有时间你也可以用清水泡几个小时来去血水

步骤 2

倒入适量的盐，鸡精，黑椒，料酒，然后充分给排骨做按摩（撸捏抓按）让其吸收后静置半小时即可

步骤 3

均匀布置在烤箱，烤箱预热后，上下火200度烤30分钟，开炉15分钟后将排骨翻面，即是排骨的每一面烤15分钟

步骤 4

刚刚放进去

步骤 5

30分钟后，取出涂抹烧烤酱，这是为了色泽好看一点，不要涂太多避免太咸了 再倒入适量的孜然粉和辣椒面调味（不倒也可以） 涂抹调料后放进去继续烤

步骤 6

再进炉烤上下火200度，20分钟，期间留意颜色翻面（通常10分钟翻一下），剩余5分钟的时候涂蜜糖，可以再撒入适量辣椒面孜然粉椒盐

步骤 7

大功告成，就是看起来不太好看，吃起来一流

烤原条排骨烤箱的小贴士

排骨一定要选肉多和肥的，我和女朋友两个人，大概要吃50-60元的排骨才够，少了中间没肉吃的，不过瘾

菜谱创建时间：2019-06-18 21:45:20