懒人菜饭

作者： Ac阿男

用料

• 米 2.5杯
• 香菇 4朵
• 金锣火腿肠 适量
• 玉米 小根1根
• 精品五花肉 250克
• 胡萝卜 1根
• 虾米干 适量
• 鱿鱼干 适量或小只半只
• 鱼干 2只
• 香葱 2根
• 生姜 1块

懒人菜饭的做法步骤

步骤 1

食材准备:米饭单独先用电饭锅做出来，可以干一点（等会需要炒，菜有水分） 起锅 烧开水五花肉凉水下锅加几片姜片 倒点料酒 把肉用水焯一遍，过凉水（这样会好切一些） 三种干货水泡一会 水滤干 三种菜 如图1切成什么样子看自己喜好，模糊建议切丁和片 两种都有咬下去比较有口感

步骤 2

起锅 烧油 放点葱白 闻到葱香下三种干货，炒香 把菜倒进去一起炒，出了点水分开始调味 加入 料酒 味极鲜酱油 盐 糖 味精 炒完后先装盘备用

步骤 3

起锅烧油 加点姜末，盐 放入五花肉 开大火把油逼出来 别烧焦太多了 ，然后调味 依然是味极鲜酱油 料酒 盐 味精 卤汁（没有可以不放） 蚝油 翻炒一会

步骤 4

把备好的菜加进去！ 可以加一勺子白醋翻炒几下 加入米饭 ！！！火调小翻炒均匀 加入超市都有卖的金锣爆炒火腿肠（大个小号装半根继续翻炒） 最后加入灵魂香葱 😍

步骤 5

一次可以放冰箱吃三天，懒人终极炒饭，热饭时候起锅加油炒一会就可以直接吃了，賊香～

懒人菜饭的小贴士

玉米粒和香菇粒可以增加口感 红萝卜营养健康

菜谱创建时间：2019-06-18 20:55:05